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膨化食品热量
2019-04-12 19:16 大众养生网   

文章导读

关于膨化食品的类型非常多,并且大多数的膨化食品的入口即化,可以给人们带来丰富的味觉层次感,所以许多年轻人和小孩子都非常喜欢吃膨化食品。但是膨化食品作为一种零食,其中含有的热量非常高,所以对于经常吃膨化食品的人来说,会明显感觉到自己发胖。下面的文章将为读者具体介绍关于膨化食品的热量。

膨化食品:

优点一:口感好。膨化食品体轻松软、色彩浅、香浓、酥脆、口味丰富。

优点二:营养素损失少。膨化技术不仅改变了粮食的外形,也改变了内部的分子结构,粮食的维生素受破坏较少,如:维生素B1、B6含量明显高于蒸煮后的食品,

优点三:易于消化吸收。膨化技术使淀粉彻底熟化,内部呈多孔状,水溶性质增加,有利于胃肠消化酶的渗入,提高了营养素的消化吸收率,便于吸收。

优点四:易于储存。膨化食品经高温高压处理后,可起到消毒杀菌的作用,并且减少了水分,限制了霉菌的滋生,密封后可长期储存,不易变质。

不可忽视的缺点:

1、膨化食品的配方造成了其营养成分主要是碳水化合物,高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精、属于“五高一多”食品,有资料显示膨化食品的的脂肪含量约占40.6%,热量高达33.4%,对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说,长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康,成年后易导致高血压和心血管病。

2、大量食用膨化食品易造成孩子饱腹感,影响正常饮食,多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良。

3、膨化食品脂肪含量高,摄入过多,会造成体内大量脂肪堆积,容易出现肥胖。调查中发现,肥胖儿童膨化食品的摄入量和喜好程度都明显高于正常儿童。

4、膨化食品中含铅,长期食用会导致铅蓄积,慢性铅中毒也会影响儿童智力发育。

作者:chenwei

 

责任编辑: 3976DBC

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